Pollo frito (?)

Para los que no sepan, trabajo desde mi casa y de noche. Y por de noche me refiero desde la 1 am hasta las 9 am. O sea, estoy toda la madrugada despierto.

Por lo general me voy a dormir a las 9 am después de desayunar.

Es decir, si almuerzo, lo hago a las 17, más o menos.

Por lo tanto, a la hora en la que todo el mundo cena, no tengo hambre. Así que acostumbro a cenar tipo 3, 4 de la mañana.

Esta madrugada me agarró hambre y lo único que había en la heladera era un cuarto trasero de pollo, es decir, pata y muslo (y eso que viene pegado al muslo que no sé cómo se llama)

¿Y qué hacer con eso?

¡POLLO FRITO!

Pollo frito a la Santiagó. (Una bomba de colesterol para toda la familia)

Comparto con ustedes la receta:

(?)

- Separar la pata del muslo cortando justo en la articulación. (y también eso que no sabemos cómo se llama)

- Rebozar con harina, ají molido y pimienta negra. Puede utilizarse huevo, pero no es necesario ya que la misma viscosidad (?) del pollo va a hacer que la harina se adhiera sin problemas

- En una sartén, volcar el aceite con un poco de ajo y perejil. Agregar más aceite en abundancia y esperar a que hierva.

- Colocar la pata y el muslo (y también eso que no sabemos cómo se llama (?) )

- Dejar cocinar en aceite hirviendo entre 40 y 60 mins.

-

- Podemos hacerle un corte a la pata y al muslo para que el aceite entre y se cocine más rápido (a la otra cosa cuyo nombre desconocemos no hace fala, es puro hueso)

- Una vez bien doraditos y crocantes, retirar.

- Disfrute de estas bombas de colesterol para toda la familia :)

Rush

She's giving me signals I just don't understand.
She's talking in a language I cannot translate.

She's leaving a gap between us,
a deep blue gap between us.

I'm trying to make sense of all of it
I'm trying but I can't.

Take this last kiss from my lips.
Take it while the old romance sleeps.

Forget about what I've told you
and what we've been.

We've chosen this way to revolution.
We've chosen this way to be happy in our own way.

Deus ex machina

Los mareos empezaron algo así como a las cinco de la tarde. No les di demasiada importancia hasta que dos horas después empecé a vomitar. Me dolía todo el cuerpo. Con las pocas fuerzas que me quedaban me tiré en la cama esperando que todo pasara a la mañana siguiente cuando despertase. El sueño muchas veces es la solución a muchos malestares. Pero esta vez era distinto. Esta vez yo sabía que era distinto. Quise levantarme pero no pude, estaba duro, completamente inmóvil en mi cama. La desesperación comenzó a apoderarse de mí. No sabía qué me pasaba, no sabía, no sabía, no sabía.

Estaba muriendo.

Y en ese momento lo recordé. Recordé el momento justo en que ingerí el veneno. ¡Qué ingenuo! Y yo que pensaba que me estaba invitando una copa. Perdón, que la estaba invitando, porque pagué yo. Sí, yo pagué mi veneno, pagué mi propia muerte.

Me equivoqué, pero ya es demasiado tarde para arrepentirse, demasiado tarde para volver atrás.

Se me nubla la vista y el ventilador de techo girando en la velocidad mínima está a punto de ser la última imagen que me voy a llevar de este mundo...

Pero entonces la siento entrar.

-Hola, vengo a traerte el antídoto.
-Uy, gracias...